Pâtisserie de saison
Les gammes changent au fil des saisons : ce qui est en vitrine ce jour-là, jamais figé.
Le catalogue
Onze pièces, et ce n'est pas tout
La carte des pâtisseries n'existe pas : ce qui change au fil des saisons n'est jamais arrêté — seule la vitrine fait foi. Voici celles que nous avons photographiées — à partir de 9,90 € la pièce.
La confrontation
Lequel est le vrai ?
Une photo isolée ne prouve rien. Nous préférons poser la pièce à côté du fruit sec dont elle emprunte l'apparence : c'est la seule façon honnête de montrer le travail — et la seule qui laisse une chance de se tromper.
Le catalogue
Les onze, en détail
Chacune est nommée d'après ce qu'elle imite. Sous l'écorce, rien de ce qui est annoncé — un crémeux, un praliné, un cœur coulant. La ressemblance s'arrête à la surface.
Explorer par création
Chaque pièce, en détail
Chacune des créations photographiées dispose de sa propre page : histoire de l'imitation, matières travaillées, cœur caché.
Aussi en vitrine
Ce qui ne trompe personne
À côté des illusions, la Maison travaille aussi des pâtisseries qui s'annoncent pour ce qu'elles sont — en vitrine dans notre boulangerie à Aix-en-Provence. Elles changent elles aussi selon les jours.
Une pièce vous fait envie ? Elle se réserve par téléphone, et se retire à notre pâtisserie en plein cœur d'Aix-en-Provence. Pour un buffet ou une vitrine professionnelle, la production se chiffre en traiteur ou en gros.
Pour aller plus loin : comment passer commande, d'où vient cette technique, comment nos pâtisseries trompe-l'œil sont fabriquées, ou en savoir plus sur le trompe-l'œil.
Commander — 06 70 11 36 22Explorer les créations
Chaque création, sa page
Toutes les gammes photographiées ont leur page dédiée : matières, illusion et cœur caché.
Pâtisserie sur commande
Sur commande par téléphone, puis retrait en boutique à Aix-en-Provence.
Trompe-l'œil cacahuète
Une cacahuète qui n'en est pas, cœur crémeux sous l'écorce imitée.
Trompe-l'œil café
Le grain de café en trompe-l'œil, l'illusion jusqu'à la surface.
Trompe-l'œil citron
Le citron trompe-l'œil, écorce et grain reproduits, cœur coulant.
Trompe-l'œil mandarine
La mandarine en trompe-l'œil, un cœur crémeux sous l'écorce.
Trompe-l'œil noisette
La noisette en trompe-l'œil, cœur praliné caché sous la coque.
Trompe-l'œil poire
La poire en trompe-l'œil, imitée jusqu'à la peau.
Trompe-l'œil Raffaello
Le Raffaello en trompe-l'œil, à la noix de coco, cœur gourmand.
Nous trouver9 rue Laurent Fauchier
13100 Aix-en-Provence
13100 Aix-en-Provence
Commande par téléphone, retrait en boutique.