Une cacahuète qui n'en est pas une
La coque trompe l'œil, le cœur trompe l'attente : sous l'enrobage d'une cacahuète façonné à la main se cache un praliné fondant. L'une des pièces signatures de la Maison Maaskri, à réserver d'un appel et à retirer en plein centre d'Aix-en-Provence.
Reproduire une cacahuète à s'y méprendre, c'est une discipline de l'œil et de la main. La Maison en travaille la coque comme un orfèvre : le brun de l'enrobage, la brillance du chocolat, la bosse irrégulière du fruit sec. Posée dans une poignée de vraies, la pièce se confond avec elles — jusqu'à ce qu'on la croque.
Car sous l'apparence, rien de ce que la coque laisse croire. La dent ne trouve pas d'arachide grillée mais un praliné fondant, franc et gourmand, relevé d'une pointe de fleur de sel. La ressemblance est un jeu ; le goût, lui, est une vraie pâtisserie.
La cacahuète fait partie des plus de trente gammes de trompe-l'œil de la Maison. La carte n'existe pas au sens fixe : les pièces tournent au fil des saisons, et seule la vitrine du jour fait foi. Le reste se réserve à l'avance.
De la coque à l'assiette
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- La coque d'abordLe brun enrobé, le brillant du chocolat, la rondeur du cabossage : la cacahuète se travaille en surface, jusqu'à se confondre avec les vraies posées à côté.
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- Un cœur pralinéSous l'enrobage, rien de sec : un praliné fondant à l'arachide et une pointe de fleur de sel — la gourmandise du fruit sec, en pâtisserie.
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- Façonnée à la mainChaque pièce est moulée, enrobée et finie une à une. Deux cacahuètes ne sont jamais tout à fait pareilles, comme dans une poignée de vraies.
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- Réservée, puis retiréeOn la commande d'un appel, on annonce le jour, on passe la prendre en centre-ville. Pas de compte, pas de paiement en ligne.
On reconnaît la cacahuète à l'œil.On reconnaît la Maison au cœur.
Un appel, une date, une pièce
La cacahuète trompe-l'œil se réserve par téléphone : vous dites combien de pièces et pour quand, la Maison façonne, vous passez récupérer au 9 rue Laurent Fauchier, à deux pas du Cours Mirabeau. Pour une pièce à l'unité, un appel la veille suffit le plus souvent ; pour une table de fête, mieux vaut prévenir quelques jours à l'avance.
Envie de voir les autres illusions ? Parcourez le catalogue des créations trompe-l'œil — citron, noisette, mandarine, poire, vanille — ou réservez une pâtisserie sur commande pour recevoir.
La cacahuète trompe-l'œil, en pratique
Qu'est-ce qu'une cacahuète trompe-l'œil ?
C'est une pâtisserie qui imite une cacahuète enrobée à s'y méprendre : la coque, le brun du chocolat, la taille du fruit sec. L'apparence est celle d'une confiserie d'arachide, mais l'intérieur est un dessert — un praliné fondant. C'est l'une des créations signatures de la Maison Maaskri.
Que cache la coque de la cacahuète ?
Sous l'enrobage façonné à la main, on retrouve la gourmandise de l'arachide travaillée en pâtisserie : un praliné fondant et une pointe de fleur de sel. Les compositions évoluent au fil des saisons ; la Maison vous précise la recette du moment au moment de la commande.
Comment commander une cacahuète trompe-l'œil à Aix-en-Provence ?
La commande se passe par téléphone au 06 70 11 36 22 : vous indiquez le nombre de pièces et le jour de retrait, la Maison façonne, vous passez récupérer en boutique. C'est un click & collect par appel, sans compte ni paiement en ligne.
La cacahuète trompe-l'œil se garde-t-elle ?
C'est une pâtisserie fraîche : elle se déguste idéalement le jour du retrait, conservée au frais jusqu'au moment de servir. On la réserve donc pour une date précise, convenue lors de l'appel.
Peut-on en commander plusieurs, pour recevoir ?
Oui. Pour une table de fête, un anniversaire ou une réception, prévenez quelques jours à l'avance, le temps de façonner chaque pièce. Pour un buffet ou un grand volume, la Maison compose sur devis en traiteur, et ouvre un accès dédié aux professionnels.
Où retirer ma commande ?
Au 9 rue Laurent Fauchier, en plein centre-ville d'Aix-en-Provence, à deux pas du Cours Mirabeau. La boutique vous accueille le lundi de 10h à 19h, puis du mardi au samedi de 10h à 22h.
Autour des créations
Une cacahuète à emporter, pas à décortiquer
Un appel suffit. On façonne, vous passez au 9 rue Laurent Fauchier, en plein centre d'Aix-en-Provence.
Commander — 06 70 11 36 2213100 Aix-en-Provence
Commande par téléphone, retrait en boutique.